L'ispirazione del bosco.
YERA è un ritorno alle origini della cultura del vivere e del mangiare. La cucina del bosco è caratterizzata dalla rinascita di vecchie tradizioni e sapori, nati migliaia di anni fa da uno stile di vita in armonia con la natura e le stagioni.
Ogni sera viene proposto un menu fisso di pietanze e bevande abbinate che non può essere sostituito. Una dieta vegetariana o vegana come anche intolleranze a determinati alimenti saranno naturalmente prese in considerazione con un preavviso al momento della prenotazione.
La serata al ristorante nel bosco è una cerimonia che si connette tramite rituali. Durante la serata e la cena attorno a un fuoco aperto, lo Chef Roland Lamprecht serve piatti che si orientano alle diverse stagioni e chi si allontanano dalle portate di un menu classico.
Per garantire un'esperienza olistica della cerimonia serale, cellulari e macchine fotografiche sono proibiti al YERA e consigliamo di lasciarli nella Suite o depositarli nei cassetti alla reception del ristorante.
Il ristorante nel bosco è riservato agli adulti sopra i 14 anni.
I cani non sono ammessi.